Hoe een Europese snackfabrikant de naleving verbeterde en de BRC-audit doorstond

In de Europese voedingsmiddelenindustrie is de naleving van strenge veiligheidsnormen niet alleen van essentieel belang voor de kwaliteit van de producten, maar ook voor de toegang tot de markt.

Onlangs werd een Europese snackfabrikant geconfronteerd met een gemeenschappelijke uitdaging:
Het bestaande inspectiesysteem kon niet volledig voldoen aan de auditvereisten van deBRCGS.

De uitdaging: Auditdruk en detectiebeperkingen

De klant produceerde kleine verpakte snackproducten met een hoge productie.

• Onverenigbare detectiegevoeligheid

• Gebrek aan een betrouwbaar afwijzingssysteem

• Beperkte documentatie voor controle

• Er zijn bezorgdheden over de naleving vanHACCPVerplichtingen

Met een aankomende BRC-audit had het bedrijf een betrouwbaarder en conformer inspectieoplossing nodig.

De oplossing: een systeem dat is ontworpen voor EU-naleving

Na de productielijn te hebben geëvalueerd, hebben wij een op maat gemaakt inspectiesysteem ontworpen dat aan de Europese normen voldoet.

Belangrijkste verbeteringen zijn onder meer:

• Stabiele en zeer gevoelige metaaldetectie

• Automatisch afstotingssysteem voor verontreinigde producten

• Volledige ondersteuning van HACCP-kritische controleposten

• Gebruik van materialen die aanEG 1935/2004

• Volledige validatie- en testdocumentatie

Het systeem is ook gebouwd in overeenstemming metCE-markeringDe Commissie heeft de Commissie verzocht om een verslag uit te brengen over de resultaten van de evaluatie.

Het resultaat: een succesvolle controle en meer vertrouwen

Met het nieuwe systeem kon de klant:

• Succesvol doorlopen van hun BRC-audit

• Verbetering van de algemene controle op de productveiligheid

• Verbetering van de traceerbaarheid en het interne kwaliteitsbeheer

• Vermindering van operationele risico's tijdens de productie

Het belangrijkste is dat het bedrijf vertrouwen heeft gekregen in het voldoen aan de voortdurende regelgevende en klantvereisten.

Waarom het belangrijk is de juiste vragen te stellen

Een belangrijke factor achter dit succes was een eenvoudige maar cruciale vraag:

Welke normen moet uw productie naleven?

Als men dit vroegtijdig begrijpt, kan men de juiste configuratie maken, waardoor later kostbare aanpassingen worden vermeden.

Een veiliger, controle-klaar productieproces

Of u zich nu voorbereidt op een BRC-audit of uw voedselveiligheidssysteem aanpast, het kiezen van de juiste inspectieapparatuur is essentieel.

Bij Shanan helpen we voedselfabrikanten in verschillende industrieën om met vertrouwen aan de EU-nalevingseisen te voldoen.

Neem vandaag nog contact met ons op om uw aanvraag en nalevingsvereisten te bespreken.